为什么开卤州府熟食店那么挣钱!

传奇卤州府

       自古庐州府人喜食卤菜，以猪系列为甚，自古流传说张辽威震逍遥津后，为了犒赏三军派人将店埠街上所有的卤菜一下子买光，并且预定了几百斤的酱卤猪蹄和猪头肉等，可见酱卤肉是多么的受欢迎。上了年纪的老人们每每说到此，都会念叨庐州府的酱猪蹄，为了向传统美食致敬，特取名卤州府，发掘经典庐州传统卤制工艺，帮食客寻找中国传统卤菜记忆，按照现代饮食理念开发创新，保留了老味道的同时，加入绿色健康理念，传统工艺，正统配方，百样食材，万千风味！

1倍投资 10倍回报

以15㎡为例

所需人员：2人

日销售额：1200元左右/天（周一-周五）；

          2500元左右/天（周六-周日）

月销售额：5万元左右/月

房租费用：2000元左右/月

人工工资：3000元/月

材料成本：50000×50%=2.5万元/月

综合费用：2000元/月

月纯利润：2万元左右

年纯利润：25万元左右

传授核心配方

       为什么卤州府80%的合作伙伴都是开过卤菜店或者干过餐饮的？

       为什么卤州府85%的合作伙伴都是年龄在32岁以上的人群？

       因为这类的合作伙伴深知做餐饮最重要的是什么？

       那就是核心配方

       核心配方和核心技术，两者相辅相成，缺一不可，配方如同武功的内功心法，技术恰如武功的招式，两者结合，才能独步餐饮这个武林。

      为什么很多卤菜加盟公司不传授核心配方，涉及配方问题，就是左顾而言他，不敢正面回答？一是从料包中赚取高额差价，二则是严格控制加盟商，不听话者，不缴纳品牌管理费者，一律停供。

        试问，你的卤菜店，还能开下去吗？而卤州府关于核心配方却可以写进合同里，明确注明“公司传授核心配方和核心技术”。卤州府依托十几年的开店经验和八年的餐饮招商经验，知道提高卤菜店开店存活率的核心在于口味，而口味的核心在于配方，这就是核心配方的重要性！