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苏州冬至大如年,再忙今晚也记得回家吃饭!

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楼主

哎呀,小编摔倒了,需要被关注才能起来!




前不久元大昌开售冬酿酒

尽管天气寒冷

排队的人众多

很多新老苏州人还是坚持等待

就为了能买上一壶现烤的冬酿酒

冬至夜一家团圆的时候喝


▲零拷冬酿酒的长龙


苏州人·冬至夜

苏州人过冬至

其实过的是冬至夜

苏州人把冬至前一天的晚上称为冬至夜

大部分的习俗是在冬至夜

而不是在冬至当天进行的


去苏州老字号店排队买冬至夜的食材



吃冬至夜饭、喝冬酿酒、吃团子

几乎是每个家庭必备

 


冬至夜这一天

苏州人会把冬酿酒摆在饭桌上

仿佛是一种特殊的仪式

有了它冬至夜才算完整

 


磨粉做团子

吃过冬至团

再见就是春暖花开



一到冬至

老苏州们就会提前开始准备做冬至团

冬至团用水磨粉制皮

团子的糯劲别的面点没法比

包得讲究一点

白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、

黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅


羊羔、酱鸭、油爆虾、

熏鱼、猪头肉、猪耳朵

再来两斤五香牛肉



要说苏州人冬至最喜欢的环节

大概就是大快朵颐的吃肉了

羊羔、五香牛肉、酱鸭、油爆虾、

叉烧、猪头肉、猪头糕、熏鱼、猪耳朵........

苏州人冬至夜消耗的卤菜要按吨来算的


过冬至,苏州人总爱买上些卤菜



苏州人讲究冬至馄饨夏至面

冬至吃馄饨,寓意吃掉“混沌世界”

让世界变得神清气爽、更加美好



苏州人   ·冬至夜情怀


排队买冬酿酒、买卤菜、买藏书羊肉……苏州人对冬至夜的情怀是刻在骨子里的。


从冬酿酒到小小一叠卤菜,再到奶奶做的冬至团,一家人在冬至夜团圆,才是他们忙碌准备最大的意义。



今天晚上就是冬至夜了

如果可以的话

请暂时放下你手中的工作

暂别朋友间的聚会

和家人一起吃个团圆饭吧




素材来源:姑苏网及网络

吴江女人综合整理发布



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