天心菜市惊现巴马香猪杂交陆川猪,竟遭市民……

　　陆川猪已经很好吃了，嘴巴已经很刁的你能想象得出陆川猪跟巴马香猪杂交出来的肉是什么味道吗？这不，你想不到的别人已经帮你做到了，玉林市场上已有这种据说很美味的杂交猪肉出售啦！

市场现“巴马香猪” 引市民尝鲜抢购

记者了解到，目前在天心菜市售的巴马香猪是由玉林市银源农牧科技有限公司养殖并出售，其中一刀切在15元-16元/斤，瘦肉与排骨卖22元/斤。其售价比巴马香猪便宜5元-7元。

而本地猪肉，一刀切平均售10元/斤，瘦肉在15元/斤，排骨售17元-18元/斤，与前期价格基本一致。

记者在市场看到，市民对于巴马香猪这种新品种还是充满好奇，不少到市场卖菜的市民过来询问，并买上几两回去尝尝鲜。上午九点多，虽然其他摊位在售的本地猪肉仍大量积存，但标称“巴马香猪”摊位的猪肉已所剩无几。

“我以前在巴马的时候吃过巴马香猪，很好吃，我现在买回去尝尝看跟我之前吃的是不是一样的味道。”过来买菜的大姐说道，巴马香猪的猪肉很香，直接清水煮过后再攒点酱油不会有任何腥味，味道很鲜美。

以巴马香猪和陆川猪杂交选育香猪

据悉，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，其性野早熟，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

河池的朋友告诉记者，由于巴马香猪的个体较小，通常是整头出售，重量达20斤左右，一头大概需380元。

玉林市银源农牧科技有限公司的梁老板告诉记者，他们利用巴马香猪和陆川猪进行杂交选育出的香猪，采用原生态喂养。经过结合具有性野早熟、耐粗饲、适应性和抗病能力强，皮薄肉细、胴体瘦肉多、没有腥臊味等两种猪的特点。

其最大个体可达70-80斤，以草料、玉米粉、米糠为饲料，由于其生长速度比本地猪缓慢，养殖一年多才可出栏，其人工费用便比本地猪大。“但饲料的成本却比本地猪小。”梁老板表示，从养殖到出栏，一头香猪所需的饲料费用大概在700元-800元，而一头本地猪则大约需1300元。

　　“随着人们生活水平的提高，其越来越注重饮食健康，而香猪的品质较好，加上我们南方的口味以鲜美为主，所以我们便选择养殖香猪。”梁老板称。

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　　图文采集：杨传霞

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