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【香猪】退伍军人养香猪:年销2000万,净赚500万

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  巴马香猪源产于广西巴马,从宋代开始就被选为贡品,是猪中的“名门贵族”,其个体矮、小、短、圆,外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑。与普通家猪相比,巴马香猪肥而不腻,营养价值更高,这么美味的香猪是怎样与主人公程永军结下不解之缘的呢?

  这要从2009年在广西巴马的一次旅游经历说起了,在当地农户家吃的农家宴,程永军品尝到了让他终身难忘的美食--巴马香猪,那种肥而不腻,清香甘甜的口感让他久久不能忘怀,回到家乡青岛他再也没能吃到这种美味,于是,他四处寻找,在北方市场居然难觅香猪身影,这让从部队转业不久程永军看到了商机,于是,他决定南下引种。


  说干就干,程永军拿出了部队雷厉风行的作风,选址,考察,投资建场让他忙得不亦乐乎,他拿着多年的积蓄和从亲戚朋友那借的200万建起了自己的猪场,引进了三百多头巴马香猪。看着活泼可爱的小猪,心里充满了对未来的憧憬,可是,就在小猪满月之际,一场寒流给了程永军致命一击,小香猪因为肺部感染一天天相继死去,猪场几乎全军覆没。


  在哪摔倒,就要在哪爬起。他首要的是做的事情要找出小香猪的死因,他四处拜访专家,最终,专家给出的结论是,南猪北养的适应性,养殖环境,免疫不及时是这次养殖失败的主要问题。北方寒冷、温差大,直接放养小猪受不了,这是让小猪感冒和死亡的主要原因。苦苦思索了一个月,程永军拿出了一套“类人化”链式养殖方案。给香猪听音乐,让香猪吹空调,这都是程永军想出的好点子。然而,更让人没有想到的是,他居然给猪舍装上了马桶,还别说,这样的养殖环境大大提高了巴马香猪的成活率。


  转眼间,程永军养得第一批香猪就要出栏了,可是有一件事情还是让他沮丧,因为香猪的口感和他在广西吃到的还有很大的差距,于是,他请教专家,最终,他找到了原因,巴马香猪是一个野猪进化的品种,它们必须要放归野外,只有这样才能提高猪肉的品质。于是,他四处探寻小香猪的放养,场地,最终他选到了青岛市城阳区的上马镇的一块天然湿地,最初,放养的香猪也不太适应,渐渐地,它们开始在大自然的环境下,嬉戏,追赶,奔跑。


  目前,他的香猪销售模式主要以商超,网络销售为主,香猪年出栏量达到了近万头,每只小香猪的出栏时间为一百天,售价在一千元左右一只,他养殖的巴马香猪填补了北方乳猪销售的空白,2013年的销售额已达到两千万,利润达到了500万元。


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