贵阳晚餐和宵夜攻略,【第一期10家】

星宇火焰山

这是神马新烤法？

上面还有蔬菜，mum mum～

他家的每一样菜品都严格把控，牛肉都是精选的龙里小黄牛，一头猪身上，我家的五花肉只取得了十几斤左右，因为这样的肉五花才会糯香可口，绝不拿过夜的食物给顾客吃。

在这里，推荐吃货必点的肉类：排骨，牛肉，鱿鱼，猪五花

最近老板又脑洞大开了，上了新品，就是小香猪，它们都来自我们的贵州三都！懂行的看到这里就该流口水了！~我会告诉你生猪肉都五十多一斤嘛！而且贵阳还买不到！正是因为它山里放养，成长周期很长，最壮的时候60多斤，皮厚肉细，营养价值高，和普通猪肉不一样是含不饱和脂肪酸所以预防血栓形成，猪还不吃饲料，只吃玉米等谷物，使它的肉质一级棒，吃起来和普通猪肉完全两码事，是你从未有过的香糯可口~重点是任性的老板只卖68！！自己对比就知道多划算啦！~还有就是由于小香猪生长周期长，货源有限，每天只有30斤哦！！

地址：东山路王家桥渔安新城B1-5栋负3楼5号门面。

电话：15285977217

树厨

我不得不说，贵阳需要这样的小调地方吃饭，其实很多人都知道，但想想就算，而我这位老朋友真的去做了……且做得很好。喜欢他的这个“作品”，他的上一个作品是贵阳很多吃货都去过的贵阳壹家咖啡馆 ！

老宅般的小调调，我能说昨天我为了拍他家橱窗里摆放的古董家具，踩跨了门前的瓦片堆吗。嘻嘻。你在店里看到的老家居或古董，多是店主平常生活中的收藏，他都能说出故事，而非专门为了开一家店去刻意淘来的。一家有沉淀的饭店。

店主反复强调，这里不太适合一大堆人吃团饭，更适合三、五好友约来“搓一顿”，而花花觉得也适合关系没挑明的男女来小暧昧一下，吃了后女生一定会觉得你是个“肯定答案”，“懂生活”啊。呵呵。

最后说一说他家必点的菜：超级扎实，是的，我必须要用“扎实”来形容他家的清蒸蛋卷；越煮越微微甜，有小幸福感的锅仔娃娃菜；外带薄酥衣，里面肉嫩到不行的火焰香辣鸡。

地址：大十字帕克酒吧楼下

煌泰紫台塑牛排

在贵阳，要说到正宗的牛排煌泰紫必上榜，优雅的环境正宗的法餐还可以提前请老板为你布置浪漫的场景，据说在这里求婚的情侣们没有不成功的，阿杜炒蟹的老板和老板娘就是最好的例子~

这里牛排很正宗，和外面那种薄薄的半成品式的完全不一样，吃着放心多了，而且老板很幽默，和法国男人一样会浪漫，太强悍了！

台塑牛排，上来的时候被小吓一跳，很大一块带骨头，服务生会帮忙把骨头剃掉，是一款只做全熟的牛排，听老板的意见搭配蒜片吃很独特，和以往吃到的牛排都不一样。

浓浓的奶味，口感很好的一款冰淇淋，而且煌泰紫家的所有东西基本分量都蛮足的，和闺蜜来要上不同的甜品一起分享着吃不同的品种最划算，小小的提醒一下等它稍微回温一下最好吃~

碳烧蛋

这是一家的灯箱招牌有点小，晚上去了不好找，不在兴关路夜市，而是在兴关路的坡坡快到顶上的农村商业银行旁。他家下午2点就开门了，是个店面，卖着杨梅汤，也卖烤鸡蛋，想吃烧烤的话需要等到夜幕降临，他才会放了灯箱在外摆摊摊，一直营业到凌晨4点。

店主就是凯里人，以前在凯里就是做这个的。他家碳烧蛋有两种，都是3元，一种是蛋已经烤熟了的，你要吃现给你剥了，然后上刷上料烤一会，再将鸡蛋切成两半烤一会让蛋皮入味后，再在蛋黄上撒折耳根、芝麻、葱花、辣椒等烤。

另一种烤法就是喜欢吃单面溏心蛋的人才能够接受的，蛋液里调味，半生半熟拿吸管吸着喝的蛋，同样3元。其实经过调味后，不会觉得腥，不妨感受一下，很多喜欢吃的人，一次是会吸一排！他家白天2点后可以吃烤鸡蛋，但烧烤要天黑后才有。

地址：兴关路的【农村商业银行】旁

宋文成烤肉

宋文成烤肉在贵阳吃货的心中是有占有一席之地的，除了是30年的老店以外，他家的肉都是按贵阳人喜爱的口味来烤出来的，口感相当好，又鲜又香！

地址：云岩区白沙巷(银座影院后侧)

阿杜炒蟹

对于阿杜炒蟹这个名字，只要你是个地道的贵阳人，绝对都会多多少少略有耳闻。店面升级后的阿杜炒蟹云岩店，屋顶全部换成了玻璃房，夏天可以看星星，下雨可以看雨落，美得不要不要的～菜品也有升级

对！这次我们不说阿杜家的炒蟹、花甲、鱿鱼！因为那些早已经满足不了你们这样的专业吃货！单调的一道菜早就看腻吃腻了，所以看看如何get新技能！

这么夸张的一道菜，喜欢海鲜的人看到绝对已经忍不住想来了，说是一道菜用一船菜来形容更贴切，里面的内容太丰富了，而且绝对没有因为数量而影响质量，听老板说里面不同的海鲜是用不同的做法做好来拼成这样的一船菜，所以根本就不用担心从头吃到尾会烦，因为相当于同时吃了很多不同的海鲜！超级超级推荐你们来！

地址：云岩广场贵阳七中旁

电话：0851-86833328

云祥烤肉

这家我去采访时，店家说不少吃货早给他看过我的照片，赞他家很好吃，说有一天我一定会来。没想到我真去了。不得不说，他家有我要来的理由！6元一个的鸡腿，那个嫩啊，店主说，鸡腿分很多档次，他家用的是最贵的，自然烤出来味道好！

多数人都是冲着他家的排骨去的，店家说，必须用体型大的肥猪的仔排来烤，猪的体型小了烤出来的不香。他家不是卖一块，而是卖一份，边烤边刷酱来使其入味，然后给你剪成小块，拌了辣椒面，撒了葱花！是我喜欢的那种有油花香的排骨！

除了烤鸡腿、排骨，他家还有烤三黄鸡，每只一斤多一点！还有鸡翅。这个烧烤炉是后面弄的，他家最先是烤肉，由于味道好，口碑不错，才又多了一个炉子来烤蒜汁麻辣排骨，殊不知，排骨如今更加红。

地址：朝阳洞路与玉厂路交界处

煮意潮牛

说到底是哪家餐厅这么有底气，敢接招这看着就不得了的架势？

煮意潮牛！

有好食材、好味道、好环境、好服务、好实惠的五大镇店之宝招架任何来检验的庞大队伍！

这里是怕长肉的肉食爱好者福地：潮牛不一样的就是锅底，牛骨汤锅底使用新鲜牛骨长时间熬制，配有玉米、白萝卜等，而主角们全是牛肉，你要知道牛肉富含氨基酸，脂肪少，想长胖？难！

哪怕是路过的行人看到这阵势也会忍不住被吸引到，进门右手边就是敞开的加工间，实打实的看着挂好的肉，不新鲜？扭头就走！

如果依然不放心，那就跟我一样站在旁边盯着切，点哪切哪，当天宰杀的牛肉才能像这一样纹路清晰可见，绝不是一般冷冻品可以用来比较的，老板也真是任性，把工作间如此抛头露面，这胸有成竹的气势丝毫不比豪车来得弱！

这里健康卫生，是一家人聚餐的好地方：潮牛的牛肉却是每天现宰杀现购买的，所以不要担心吃到封存很久的僵尸肉，一家人带上老人小孩来吃再适合不过了，口味不重食材健康，居家必需品。

当然最后一步就是解开皮带开始大块吃肉了！接下来就是看看买家秀们是不是好评了~▼▼▼

南浦路店地址：贵阳市南浦路17号（在水一方旁）

电话：85881777

泉上·发现

吃货点评:如果你要请人吃饭，又没有太多预算，这里绝对能够让你既有面子又吃得欢喜，价格还亲民。后现代感的餐厅在贵阳是不多见的，餐具是从景德镇专门为食物“量身打造”的。水吧是开放式的，食客们可以自行挑选。他家的餐牌和菜单上都会印有一句话“献给生活中的每一场小聚”，主厨说这里没有特色菜，因为每道菜都是特色，都是自己不断尝试做出来的，一遍不行，就十遍、二十遍......泉上的每一道菜，都是为了每一场的小聚。炖品是他家的亮点之一。中国的烹饪精髓是以“养为目的”，泉上在炖品上是从选材到火候是花足了心思，下足了料。

◉地址：北京路星力银海元隆B区2楼

◉电话：88533333

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