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“原始放养、自然生长”的传统养殖野香猪!

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【野香猪】是重庆馗旭生物科技股份有限公司以引进的丛江香猪为母本,藏香猪为父本杂交后,又和野猪为父本二次杂交后形成的独特小型香猪品种。


采取“原始放养、自然生长”的传统养殖方式,以野草、树叶、萝卜、南瓜、红薯生食为主,目前在重庆开县雪宝山麓龙潭景区海拔800米以上的林地建有占地约200亩的原种场,也是野香猪在中国仅有的一个养殖基地。


野香猪其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%—70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%—28.10%,热量也较低,是普通猪的60.85%—76.1%。


钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;同时,富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通猪,其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。


更为独特的是,野香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血栓形成,有较强扩张血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效。


野香猪“肉香、骨细、皮厚”肉质细嫩,味醇香,骨细,皮厚,有“一家煮肉四邻香”、“颊齿余香三日长”之美誉。随着人物生活水平的提高,讲究食物营养成份的合理性,野菜、野果、野香猪已成为重庆人追求健康的新时尚。



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